A busca por uma franquia de empadas lucrativa em cidades de médio porte está em alta entre empreendedores que desejam investir em um negócio acessível, de fácil gestão e com bom potencial de retorno. E não é por acaso: os municípios brasileiros com até 200 mil habitantes concentram uma parcela expressiva do consumo interno e têm se mostrado terrenos férteis para modelos de franquias enxutas e eficientes.

Neste artigo, você vai entender por que a Empada Brasil se destaca como uma das melhores opções para empreender em cidades fora dos grandes centros. Vamos abordar o comportamento de consumo nessas localidades, as vantagens operacionais da franquia e os fatores que tornam o modelo altamente lucrativo mesmo em mercados menores.

Se você mora em uma cidade média ou está avaliando investir fora das capitais, este conteúdo é para você.

O potencial das cidades de médio porte para franquias

Segundo dados do IBGE, o Brasil possui mais de 1.200 cidades com população entre 50 e 200 mil habitantes. E esse perfil de município reúne características ideais para franquias de alimentação:

• Menor concorrência direta com grandes redes
• Público fidelizado, com consumo frequente em comércios locais
• Menores custos com aluguel e folha de pagamento
• Maior visibilidade e reconhecimento para negócios locais
• Forte cultura de alimentação fora do lar no centro da cidade

Ao contrário do que muitos pensam, essas cidades movimentam bilhões em consumo todos os anos. E o público local valoriza marcas que entregam qualidade, praticidade e atendimento próximo, o que se alinha perfeitamente ao modelo da Empada Brasil.

Por que franquias de empadas funcionam tão bem nessas regiões?

O modelo de empadas gourmet tem grande aceitação no Brasil. É um produto democrático, de consumo rápido, ticket médio acessível e variedade de sabores que atende todos os gostos.

Em cidades de médio porte, as empadas conquistam clientes pela conveniência: é um alimento ideal para o almoço rápido, o lanche da tarde, o happy hour e até eventos. Além disso, o formato da Empada Brasil permite atender tanto no balcão quanto por delivery ou take away.

Algumas razões pelas quais a empada é um produto vencedor em cidades menores:

• Pode ser consumida em qualquer horário do dia
• Tem alta margem de lucro unitária
• Exige pouca manipulação na loja (produção centralizada)
• Fácil de armazenar e manter padrão de qualidade
• Atende públicos diversos: estudantes, profissionais, famílias, turistas

Ou seja, é o tipo de produto que gera volume e recorrência, dois fatores essenciais para um negócio de alimentação ser lucrativo.

Como funciona a operação da Empada Brasil?

A Empada Brasil tem mais de 20 anos de história e desenvolveu um modelo ideal para cidades fora das capitais. Com operação compacta, cardápio enxuto e apoio da franqueadora, o franqueado consegue gerenciar a unidade com eficiência mesmo com uma equipe reduzida.

As principais características do modelo:

• Loja padrão entre 30 m² e 60 m²
• Estrutura enxuta e baixo custo fixo
• Produção centralizada (receitas padronizadas)
• Treinamento completo para o franqueado e equipe
• Suporte contínuo em marketing e gestão
• Opções de adaptação para centros comerciais, galerias ou ruas de alto fluxo

Isso significa que você pode abrir a sua loja na rua principal da cidade, próximo à prefeitura, escola ou hospital, por exemplo, e atender um público cativo diariamente.

Exemplo de cidades com alto potencial

Veja algumas cidades de médio porte que têm perfil ideal para abrir uma Empada Brasil:

• São João del-Rei (MG) – 90 mil habitantes
• Araguaína (TO) – 180 mil habitantes
• Itapetininga (SP) – 160 mil habitantes
• Sobral (CE) – 210 mil habitantes
• Teófilo Otoni (MG) – 140 mil habitantes
• Caxias (MA) – 160 mil habitantes

Essas cidades têm centro comercial ativo, comércio consolidado, bom fluxo de pessoas durante o dia e demanda por alimentação rápida e de qualidade. A Empada Brasil já opera com sucesso em cidades assim — e busca expandir ainda mais.

Qual o investimento e o retorno?

O investimento para abrir uma unidade da Empada Brasil em 2025 começa em R$ 170 mil, valor que já inclui:

• Taxa de franquia
• Equipamentos
• Projeto arquitetônico
• Material de marketing inicial
• Treinamento e sistema de gestão

O capital de giro estimado gira entre R$ 10.000 e R$ 20.000, variando conforme o ponto comercial.

O retorno do investimento pode ocorrer entre 18 a 36 meses, com variação conforme o ponto, volume de vendas e controle de custos. Em cidades de médio porte, esse prazo pode até ser reduzido, pois os custos fixos tendem a ser menores (aluguel, folha, serviços) — o que melhora a margem líquida.

Quais os diferenciais da Empada Brasil para cidades médias?

1. Produto conhecido e aprovado nacionalmente
   A empada é um clássico da culinária brasileira, e a Empada Brasil modernizou esse produto com sabores variados, padrão de qualidade e identidade visual atrativa.
2. Modelo de negócio adaptável ao tamanho da cidade
   A operação da loja é leve, com possibilidade de trabalhar com uma equipe enxuta e alto giro de produto.
3. Custo operacional mais baixo que a média do mercado
   Não há necessidade de estrutura robusta de cozinha, nem de grandes estoques. O foco está na venda no balcão, delivery e fidelização.
4. Suporte para marketing local e digital
   A franqueadora oferece orientação de campanhas, materiais gráficos e consultoria para ações pontuais no comércio da cidade, feiras, datas comemorativas, etc.
5. Flexibilidade para eventos e parcerias locais
   A marca incentiva participação em eventos gastronômicos e ações regionais. É possível ampliar o faturamento com vendas externas e encomendas corporativas.

Como atrair o público local?

A Empada Brasil ensina os franqueados a explorarem o melhor do potencial regional. Algumas estratégias funcionam muito bem em cidades de médio porte:

• Estimular avaliações no Google e redes sociais para fortalecer presença digital
• Participar de eventos locais (feiras culturais, feirinhas gourmet, eventos escolares)
• Firmar parcerias com comércios e escritórios da cidade para combos promocionais
• Criar sabores exclusivos da região (ex: empada de carne de sol no Nordeste, empada de queijo com goiabada em Minas Gerais)
• Usar grupos de WhatsApp e Instagram local como canal de divulgação com linguagem próxima

O marketing de bairro, feito com consistência e atenção ao cliente, tem altíssimo impacto nesse perfil de cidade — e se traduz em faturamento.

Depoimento de franqueado do interior

“Eu sempre quis abrir um negócio na minha cidade, mas não queria começar do zero. A Empada Brasil me deu estrutura, apoio desde a escolha do ponto e um cardápio que as pessoas amaram desde o primeiro dia. Em menos de um ano já cobri o investimento inicial.”
– Mariana, franqueada em cidade do interior de SP

Histórias como a de Mariana mostram que com dedicação, estratégia e uma marca sólida por trás, é possível alcançar resultados excelentes mesmo em locais com menos de 100 mil habitantes.

Quem pode se tornar franqueado?

A franquia é ideal para:

• Profissionais em transição de carreira
• Donos de ponto comercial buscando um novo negócio
• Investidores locais com capital para uma loja de alimentação
• Microempreendedores com experiência em comércio ou alimentação
• Famílias que querem um negócio próprio estruturado

Você não precisa ter experiência em cozinha nem em gestão. A Empada Brasil oferece capacitação completa e acompanha o franqueado nas fases mais críticas do início da operação.

Conclusão

Se você está em busca de uma franquia de empadas lucrativa em cidades de médio porte, a Empada Brasil é uma escolha estratégica e com excelente custo-benefício.

Você terá:

• Um produto de alta aceitação
• Um modelo enxuto e fácil de operar
• Baixo investimento inicial
• Suporte completo da franqueadora
• Oportunidade de se destacar no comércio local com marca consolidada

Empreender fora dos grandes centros é possível — e pode ser muito lucrativo com o parceiro certo.

Quer saber se a sua cidade é elegível para abrir uma unidade?

Fale agora com o time de expansão da Empada Brasil e descubra as oportunidades disponíveis:

👉 Fale com a equipe